ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

วิธีทำผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

เครื่องปรุงและส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

วุ้นเส้น 2 ห่อ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หมูสับ 10 กรัม
กะหล่ำปลี มะเขือเทศ
น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย

วิธีทำผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

1. นำวุ้นเส้นแช่ในน้ำ เพื่อให้วุ้นเส้นอ่อนตัว
2. เปิดไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ พอน้ำมันร้อน ใส่หมูสับลงผัดไปให้สุกพอประมาณ
3. ตอกไข่ไส่ลงไปในกระทะ ผัดให้ไข่และหมูสับให้เข้ากัน โดยที่ไข่ไม่ต้องสุกมาก
4. ใส่กะหล่ำปลีซอย และ วุ้นเส้น ลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย เพื่อปรุงรส
6. ใส่มะเขือเทศหั่นลงไป และผัดให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ